1、85度C。
85度C，由一家台湾时尚餐饮公司，前期主要经营咖啡及饮品方面。
后期逐渐发展到了烘焙市场，取名来自“咖啡在摄氏85摄氏度时喝起来最好喝的意思”，以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑。
2、黑天鹅。
黑天鹅，黑天鹅蛋糕是国内著名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，也是好利来集团倾力打造的号称“中国最顶级蛋糕”。
2009年12月24日首批上市的黑天鹅“尊贵至美系列”，目前已在北京、天津、塘沽、石家庄 沈阳、大连、长春、哈尔滨、成都等城市陆续上市。
3、雪贝尔蛋糕。
广州皇威食品有限公司成立于1995年11月，是专门从事糕饼连锁的食品企业。
其经营之“雪贝尔艺术蛋糕坊”连锁店，经过17年的精心打造，以提供精致的服务，不断创新的产品而闻名。
目前雪贝尔在广州、东莞、长沙、南昌等分公司，近200家分店。
国内蛋糕行业的排行榜
最新的蛋糕品牌排行榜中，元祖蛋糕位列第一，其创始于1981年的台湾，为消费者提供了甜蜜的味觉体验。
元祖蛋糕在研发新产品时特别注重脂肪和糖分的控制，推出了低糖低脂的新鲜产品。
哈根达斯作为知名的冰淇淋品牌，也生产高品质的蛋糕，其蛋糕原料优质，工艺先进，为消费者带来奢华体验。
好利来蛋糕隶属于北京市好利来食品有限公司，在国内烘焙行业已有20多年的历史，发展了面包、西点、蛋糕、中点、月饼等多个产品线，其直营连锁店遍布多个城市。
诺心则是一个专注于蛋糕等烘焙产品制作的品牌，使用欧洲进口奶源和烘焙专用精制面粉，引进欧洲黄金比例配方，致力于制作口感绵密的烘焙产品。
米奇是1994年创立的面包和蛋糕品牌，通过在西安、哈尔滨、长春等地设立分公司，并开设专业烘焙培训学校，提升了品牌的综合实力。
味多美致力于成为北京地区受欢迎的蛋糕品牌，其在北京开设了数十家分店，为高端消费人群提供多种优惠制度，不断推出新产品。
巴黎贝甜在中国有1500多家连锁店，主营法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕和纯正咖啡，给消费者带来高品质享受。
成立于新加坡的面包新语，在2000年创立并成功上市，被视为面包界的星巴克，具有强大的市场竞争力。
这些蛋糕品牌不仅在国内市场占据重要地位，而且在国际市场上也享有盛誉。
它们不断研发新产品，提升服务质量，赢得了广大消费者的喜爱。
